Zhoršuje sa kokosový olej?

Používame ju na varenie hydratácie našej pokožky a na našu vlasy zdravý lesk - a pokiaľ ide o mnohých Veci, ktoré kokosový olej dokáže To je len špička ľadovca. To znamená, že trochu tohto magického oleja prechádza dlhou cestou, čo znamená, že jediná nádoba je možné visieť už nejaký čas. Takže sa zhoršuje kokosový olej? Áno, hovorí odborník na zdravie a dietológa UMair Syed Optimunita . Čítajte ďalej pre všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako udržať čerstvý kokosový olej (a kedy je čas na jar pre novú nádobu).

Zhoršuje sa kokosový olej?

Aj keď kokosový olej má dosť dlhú trvanlivosť je kazemteľný. Všeobecne platí, že ak váš kokosový olej visí už viac ako dva roky, je najlepšie ponúknuť ho Adieu. Dvojročné pravidlo však nie je jediná vec, ktorú treba zvážiť. Per Syed, pokiaľ ide o kokosový olej. Nakoniec nám dietológ hovorí, že kontaminácia jedlom je bežnou príčinou predčasného kazenia. Preto odporúča vždy používať čisté riady, keď varenie s kokosovým olejom. (Dáva zmysel v poriadku?)

Ako zistím, či je kokosový olej zlý?

Syed hovorí, že existuje niekoľko priamych ukazovateľov kazenia, ktoré môžete hľadať. Čerstvý kokosový olej by mal mať bledý biely odtieň; Ak vyzerá váš žltý zelený (EW) alebo inak sfarbený, je veľká šanca, že sa zaznie. (Kokosový olej, ktorý vykazuje známky vyvinutej formy, by sa mal vyhodiť.)

Ak prešlo testom farieb, je čas Daj to čuchať. Kokosový olej má kokosovú alebo neutrálnu arómu, ktorá je prirodzene príjemná [ale] Vôňa žltého kokosového oleja je mimoriadne kyslá alebo tvrdá, hovorí Syed.

Ďalej sa pozrite na jeho textúru: Kokosový olej, ktorý vyzerá robustne alebo zrážaný, je s najväčšou pravdepodobnosťou za svojím hlavným. Nakoniec neváhajte, aby ste mu dali chuť - poskytnutý ste sa nestretli s nikým z vyššie uvedených červených vlajok, ktoré sú; Pokiaľ kokosový olej nechutne kyslou alebo horkou, ste v jasnom čase.

Je bezpečné používať kokosový olej s uplynutou platnosťou?

Dátum exspirácie na vašom kokosový olej Neznamená príliš veľa. Dátumy exspirácie skutočne nie sú spoľahlivými ukazovateľmi čerstvosti - v skutočnosti sú to trochu svojvoľné návrhy výrobcu. Krátka odpoveď je teda áno, kokosový olej, ktorý prechádza po dátume exspirácie vytlačeného na nádobe, môže byť veľmi bezpečné.

Ak ste však nezávisle potvrdili, že váš kokosový olej je žltá, mali by ste sa vyčistiť. Odborné varovanie pred aplikovaním alebo konzumáciou žltého kokosového oleja môže zvýšiť počet voľných radikálov v tele, ktoré súvisia so zápalovými a kardiovaskulárnymi chorobami. PSST: Toto 2018 štúdia uverejnené v Journal of Food and Nutrition Sciences dospelo k záveru, že všetky odrody žltých olejov môžu prispieť k tvorbe škodlivých voľných radikálov poškodzujúcich bunky v tele.

Ako správne uložiť kokosový olej

Oxidácia (t. J. Expozícia vzduchu) a teplo spôsobí zhoršenie rýchlejšieho zhoršenia kokosového oleja, takže je najlepšie vždy ukladať veci do vzduchotesnej nádoby na chladnom tmavom mieste. (Poznámka: Chladenie sa nevyžaduje Ale predĺži trvanlivosť a je najlepšou stávkou, ak vám dôjde v miestnosti v komore.)