Gundry Diet: Čo to je, výhody

gundry diet' fetchpriority='high' title='The Dr. Gundry Diet: What It Is Benefits & Why Experts Are Skeptical

Maria Korneeva/Getty Images

O pár rokov späť Kelly Clarksonová pripísaná Gundry Diet Najlepšie trendové diéty zdravý udržateľný stravovací plán Skúsiť.

Stretnúť sa s odborníkom

Vanessa Rissetto Rd je dietológ pre značku výživy

Čo je Dr. Gundry Diet?

Riseetto mi hovorí, že kardiológ Dr. Steven

Aké potraviny môžete jesť na gundry diéte?

Podľa gundry diéty majú nasledujúce potraviny nízky obsah lektínov a vysoké obsahy prospešných živín. (Poznámka: Toto nie je vyčerpávajúci zoznam len niekoľko príkladov potravín, ktoré môžete jesť na strave Gundry.)

Kokosový olej
Kivi
Inak
Avokádos
Granátové jablko
Čučoriedka
Vlašské orechy
Tmavá čokoláda

Potraviny, ktoré nemôžete jesť na diéte Dr. Gundry

Existuje veľa potravín, ktorým sa chcete vyhnúť počas diéty Dr. Gundryho (nájdete dlhší zoznam Z WebMD tu ) Ale niektoré zahŕňajú:

Chlieb
Cestovina
Zemiaky
Ryža
Quinoa
Rafinovaný cukor
Umelé sladidlá
Fazuľa
Paprika
Uhorky
Šošovica
Melóny (akýkoľvek druh)
Paradajka
Tofu
Mandle s šupkami
Arašidy
Maslo (dokonca kŕmené trávou), pokiaľ od oviec alebo kôz A2 kravy
Kravské mlieko
Všetky čiastočne hydrogenované oleje
Kečup
Som omáčka

Čo sú lektíny a prečo hovorí Dr. Gundry, aby sa im vyhýba?

Lektíny sú typom bielkovín nachádzajúcich sa u zvierat a rastlín s obzvlášť vysokými koncentráciami v fazuľových šošovkách celých zŕn a niektorých zeleniny na rissetto. Dodáva, že Dr.

Čo hovoria veda (a odborníci) o lektínoch

Ako dietológ si myslím, že je podrobnejší ako jednoduchá smernica „vyhnúť sa lektinom“ Rissetto akcie. Lektíny sa prirodzene vyskytujú v mnohých rastlinných potravinách, ktoré majú v skutočnosti veľa výživových výhod. Aj keď je pravda, že určité lektíny môžu byť problematické vo veľkom množstve alebo ak sa potraviny nie sú správne uvarené, väčšina z nás neje surové obličkové fazule alebo nevarené strukoviny.

Ten sentiment zopakoval docent Qi Sun docent v Forbes Lektíny nie sú osobitným zdravotným problémom. Dodal, že vo veľmi málo prípadoch, keď sú známe, že lektíny sú škodliví Američania, vo všeobecnosti nespotrebujú dosť na to, aby spôsobili problémy.

Rissetto vysvetľuje, že keď sa potraviny pripravujú správne - nasiaknuté alebo fermentované - obsah lektínu výrazne klesá a je bezpečné a výživné jesť. Tieto potraviny, o ktorých tvrdí, sú tiež bohaté na antioxidanty z vlákien a základné živiny, o ktorých vieme, že podporujú zdravie a dlhovekosť na zdravie čriev.

Namiesto toho, aby som sa obával lektínov, povzbudzujem ľudí, aby sa zameriavali na metódy rovnováhy a prípravy rozmanitosti. Vyhýbanie sa celkovým kategóriám rastlinných potravín zo strachu môže skončiť viac škody ako úžitku.

Mali by ste vyskúšať diétu Dr. Gundryho alebo existujú lepšie alternatívy?

Ako mi dietológ Rissetto hovorí, že zvyčajne neodporúča

Ak vyskúšate

Často kladené otázky

Čo navrhuje Dr. Gundry jesť na raňajky?

Podľa a 2024 epizóda jeho podcastu Gundry podporuje jesť nasledujúce raňajky: obyčajná koza alebo ovčie jogurt alebo obyčajný kokosový jogurt; avokádo s olivovým olejom a/alebo mct olejovým soľou a korením; hrsť vlašských orechov makadamia orechy lieskové orechy alebo pistácie; A vajcia, ktoré podľa neho hovorí, sú úplne v poriadku ako raňajkové jedlo, pokiaľ si pamätáte kupovať vajcia pestované pastviny alebo omega-3.

Je ovsené vločky s vysokým obsahom lektínov?

V tej istej epizóde podcastu Dr. Gundry nazýva ovsené vločky ako jedno z raňajkových potravín, ktoré z celého srdca radí proti jedlu - aj keď je organický.