Áno, neobsahujú lepok, ale sú ryžové rezance zdravé?

Špagety A mäsové guľky uspokoja vaše chute rezance toľkokrát skôr, ako sa strašne nudí. Vstup ryžové rezance žuvacie svetlo cestovina Alternatíva, ktorá je bežná v juhovýchodnej Ázii. Môžu byť bezlepkové-ale sú ryžové rezance zdravé? Odpoveď je (našťastie) sakra áno. S a Mierne množstvo kalórií A minimálne rezance z tukovej ryže sú zdravou voľbou, či sa vyhýbate lepku alebo nie.

Sú ryžové rezance zdravé?

Ryžové rezance sú vyrobené z ryže (možno ste si to už mysleli ...) konkrétne ryžová múka. Takže sú prirodzene bezlepkové na rozdiel od bežných cestovín a väčšiny rezancov, ktoré obsahujú pšeničnú múku. Podpisová textúra ryžových rezancov a priehľadný vzhľad je zvyčajne výsledkom toho, že do zmesi sa pridá do zmesi navyše žuvanie. Rovnako ako bežné cestoviny si môžete kúpiť ryžové rezance čerstvé mrazené alebo sušené a v množstve tvarov a textúr. (Super tenké ryžové rezance, ktoré ste možno ochutnali predtým, sa nazývajú ryžové vermicelli.)

Ryžové rezance sú veľkým nízkym obsahom kalórií, ktoré pracujú na rotácii večere. Ale rovnako ako čokoľvek iné, sú iba tak zdravé ako v čom ich varíte. Ak ich chcete udržiavať čo najkľapanejšie a najčistejšie, pripravte ich s množstvom čerstvých vegetariánov a chudých bielkovín, zatiaľ čo sa vyhýbajú predsezónnym rezancami alebo rezancami, ktoré prichádzajú s balíkom vývaru alebo korenia. Ak si ich chcete len užiť v pokoji, choďte do toho a opečte ich v akomkoľvek, čo vaše srdce túži.

Ryžové rezance vs. pravidelné cestoviny

Cestoviny a ryžové rezance sú takmer zviazané, pokiaľ ide o kalórie tuky a vlákninu, ako aj na prednej strane sacharidov (ak ste na diéte s nízkym obsahom sacharidov ako keto prilepiť sa zhotovka ). Pravidelné cestoviny majú asi 2 gramy cukru na porciu, zatiaľ čo ryžové rezance sú prakticky bez cukru. Obidve sú tiež bez cholesterolu.

Najväčší rozdiel je obsah sodíka. Ryžové rezance majú 103 miligramov sodíka na porciu, zatiaľ čo cestoviny majú iba 3 miligramy. Pravidelné cestoviny tiež obsahujú 4 ďalšie gramy bielkovín ako ryžové rezance, ako aj vyššie počty niektorých živín, ako napríklad Kyselina železo a listová Pretože väčšina suchých cestovín je obohatená.

Biele ryžové rezance sú vyrobené z bielej ryže zŕn, ktoré sa pri spracovaní zbavuje baktérií a otrúb (známeho známky, odkiaľ pochádza väčšina jeho živín). Zatiaľ čo biela ryža nemá výhody zdravotníckych odborníkov a štúdium Často cituje hnedú ryžu s vyššou vláknou ako výživovo vynikajúcu. Našťastie existujú aj rezance z celozrnných alebo hnedej ryže. Vyhľadajte, aby sa trochu zvýšili výživový obsah alebo sa rozhodli pre rezance Soba alebo Shirataki, ktoré sú všetky vyššie v vláknine a živinách ako ryžové rezance.

3 zdravotné prínosy ryžových rezancov

1. Sú bezlepkové

Ak máte celiakiu alebo ryžové rezance na citlivosť na lepok, budú vaše chodenie. Zatiaľ čo lepok nie je vo svojej podstate nezdravý Harvardská lekárska fakulta Správy ako takmer 2 milióny Američanov môže mať celiakiu, hoci bolo diagnostikovaných iba asi 300 000 z nich. Takže ak máte potok, môžete byť citliví na rezance z pšeničnej ryže, môže byť na bruchu ľahšie.

2. Sú bohatí na mangán a selén

Mangán je minerál, ktorý je rozhodujúci pri regulácii cukru v krvi a pri znižovaní zápalu. Dvojstranná porcia ryžových rezancov sa môže pochváliť 14 percent z vášho každodenného odporúčaného mangánu. Ryžové rezance tiež obsahujú 12 percent vášho denného selénu antioxidant, ktorý môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb rakoviny a iných chronických chorôb.

3. Sú bohatí na fosforu

Tento minerálny minerál nielen pomáha telu pri používaní a skladovaní energie, ale tiež funguje popri vápniku na udržanie zdravia zubov a kostí a pomáha obličkami filtrovať odpad. Každá dvojstranná porcia balíkov rezancov z ryže 87 miligramov fosforu alebo asi 9 percent toho, čo by ste mali mať za deň.

Spodný riadok

Ryžové rezance sú prirodzene zdravé a úžasnou alternatívou bez lepku k tým, ktorí nemôžu jesť pravidelné cestoviny-hoci človek nie je dramaticky zdravší ako druhý. Výživa každého z nich do značnej miery závisí od toho, ako sú pripravené. Či už jete ryžové rezance z dôvodov súvisiacich s alergiou alebo nie je to skutočnosť: sú úplne vynikajúce. Tu je niekoľko receptov na ryžové rezance, aby ste začali:

Recepty na ryžové rezance, ktoré milujeme

• Thajské hovädzie misky s ryžovými rezancami
• Grilované kuracie stehná s ryžou s ryžovými rezancami
• Zázvorová zelenina smažte s ryžovými rezancami
• Thajské kurča s ryžovými rezancami
• Kari rezance s brokolicou rabou a fialovou kapustou