Raňajkový šalát z uhoriek s džemovými vajcami

Redaktori PureWow Vyberte každú položku, ktorá sa zobrazí na tejto stránke, a niektoré položky nám môžu byť obdarené. Purewow môže navyše získať kompenzáciu prostredníctvom pridružených odkazov v príbehu. Všetky ceny sú presné k dátumu zverejnenia. Viac informácií o pridruženom procese sa dozviete tu .

Urobme si A.M. šalát, keď začína tento šalát z uhoriek z novej kuchárskej knihy Jess Damuck Šialenec šalátu . Je to náplň, ale ľahká krémová, ale osviežujúca a len to, čo sa chceme zobudiť.

Tento recept je určený pre Thomasa Josepha riaditeľa všetkých vecí v Martha Stewart priateľ uhorka Freak Panna a jeden z najtalentovanejších mužov, ktorých poznám. Damuck píše. V priebehu rokov ma naučil veľa dôležitých lekcií, ale „možno„ nebuď “je jedným z najlepších. Použite na to veľa semien - dávajú skvelú chuť a krízu - a použite najlepšie olivový olej pretože to robí veľký rozdiel. Je tiež skvelé podávané s plátkom kyslej alebo pita.

_{Výňatok z receptu z novej knihy Šialenec šalátu: Recipes to Feed a Healthy Obsession Autor: Jess Damuck publikoval Abrams. Text © 2022 Jess Damuck. Fotografia Linda Pugliese.}

Prísady

1 polievková lyžica celé semená koriandra

1 čajová lyžička semien rasca

½ šálky (120 ml) obyčajný grécky jogurt

2 perzské uhorky

1 avokádo

4 rozpačitý alebo vajcia na tvrdo varené

Olivový olej extra

Šupinatá soľ

1 Hŕstka čerstvých listov koriandra (a niektoré kvety, ak ich nájdete)

Citrónové kliny

Pokyny

1. Zahrejte malú panvicu na mierne teplo. Pridajte semená koriandra a semená rasce a toast, ktorý sa trochu krúti okolo panvice, až do voňavého a zlatého asi 4 minúty. Preneste semená na maltu a palicu (alebo na reznú dosku, aby ste šokovali niečo ťažké alebo nasekali pomocou zúbkovaného noža) a trochu rozdrvte semená.

2. Rozdeľte jogurt medzi dve misky a pekne krúžte zadnou časťou lyžice, aby ste vytvorili vrhnutie. Uhorky nakrájajte na ¼ palcové náboje a rozptýlite ich na vrch jogurtu. Na polovicu a avokádo ho vytiahnite z pokožky a v každej miske usporiadajte polovicu. Olúpte a na polovicu vajcia a pritiahnite ich do misky. Pokvapkajte veľkorysým množstvom olivového oleja a posypte šupinatou soľou hrsť koriandra a koriandrového kvetov, ak ich máte, a podávajte s niekoľkými citrónovými klinmi na boku.

• 373 kalórií

• 28 g tuku

• 17 g sacharidov

• 18G proteín

• 5G cukry

Poháňaný

Poznámka: Zobrazené informácie sú odhadom Edamamu na základe dostupných prísad a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu profesionálneho odborníka.