Ako zohriať kuracie krídla správnym spôsobom, podľa Guy Wings Guy

how to reheat chicken wings-Glazed spicy chicken wings with sesame seeds served in cast iron skillets with yoghurt dip viewed from above.' fetchpriority='high' title='How to Reheat Chicken Wings the Right Way According to The Wings Guy

Super Bowl je za rohom a mnohí z nás sa tešia na stravovanie kuracie krídla z desiatok. (A možno sa tiež cítite takto o krídlach po celý rok.) Ale v prípade, že varíte alebo si objednáte viac krídel, ako vy a vaši priatelia môžete dať, čo by ste mali robiť so zvyškami? Užite si ich nasledujúci deň samozrejme ... ale iba ak viete, ako zohriať kuracie krídla správnym spôsobom. Čítajte ďalej pre úplného sprievodcu od kulinárskeho odborníka a ani jediné krídlo pôjde do odpadu.

Stretnúť sa s odborníkom

Deepak Ballaney Známy tiež ako The Wings Guy je indický americký šéfkuchár, ktorý po získaní certifikácie na prestížnom kulinárskom inštitúte Ameriky nalial svoju vášeň pre chuť do predefinovania a zdokonaľovania milovaných amerických kuracích krídiel so základnými potravinami. Je zakladateľom a šéfkuchárom Medzinárodná továreň na krídla Klenot NYC, ktorý je známy tým, že podáva krídla s dôrazom na kvalitu a globálne príchute.

Ako dlho vydržia kuracie krídla v chladničke?

Odborník nám hovorí a USDA Potvrdzuje, že akýkoľvek typ vareného kurčaťa zostane v chladničke čerstvý na tri až štyri dni. To znamená, že ak tanier zvyšných krídel z vašej strany Super Bowl zostal pri teplote miestnosti na viac ako dve hodiny, potom je najlepšie ich vyhodiť, pretože na rukách budete mať problém s bezpečnosťou potravín skôr, ako krídla zasiahne chladničku.

Aký je najlepší spôsob, ako zohriať kuracie krídla?

Pokiaľ ide o ohrievanie kuracích krídel, máte možnosti - jednoducho nie sú všetky vytvorené rovnocenné. Tu sú klady a nevýhody každej metódy.

Rúra: Per Chef Ballaney Najlepším spôsobom, ako zohriať kuracie krídla, je v rúre, pretože táto metóda pomáha udržiavať chrumkavosť a zaisťuje rovnomerné zahrievanie. Jediným Con, ak ho potrebujete, je, že v lete zahrieva váš dom a trvá to trochu viac času ako niektoré ďalšie metódy.Kachle: Táto metóda je rýchlejšia ako metóda rúry a ak máte liatinový šéfkuchár Ballaney, hovorí, že môžete získať pekný char. Je však ťažšie dosiahnuť rovnomerne vyhrievaný hotový produkt bez toho, aby sa krídla overila, takže marža pre chybu je väčšia ako pri metóde rúry.Mikrovlnná rúra: Kľúčovou výhodou mikrovlnnej rúry je, že je rýchla, takže ak ste slávni a cítite sa leniví, urobí to. Avšak mikrovlnná rúra je zďaleka najhorším spôsobom, ako znovu zohriať kuracie krídla, ak sa vám záleží na udržiavaní ich integrity, pretože krídla stratia svoju chrumkavosť a hrozí tiež, že sa stane gumou.Air Fryer: Vzduchová fritéza môže dosiahnuť veľmi podobné výsledky ako rúra, ak sa to urobí správne a šéfkuchár Ballaney tvrdí, že z hľadiska preferovaných metód sa zaraďuje na druhú časť rúry. Hlavnou nevýhodou je, že máte väčšie riziko prevaly krídla. Inými slovami, aj keď letecká fritéza urobí prácu rýchlejšie, vyžaduje si väčšiu pozornosť a ak ju pokazíte, vaše krídla sa vyschne.

Ako zohriať kuracie krídla v rúre

Ako už bolo spomenuté, rúra je najlepšou stávkou na ohrievanie kuracích krídel, aby boli zvonka sviežo a šťavnaté a teplé zvnútra. Takto to robíte.

Krok 1: Predhrievajte rúru na 350 ° F.

Krok 2: Usporiadajte krídla na plechu na pečenie v jednej vrstve. (V ideálnom prípade nebudú trieť lakte medzi sebou.)

Krok 3: Zahrievajte na strednom stojane rúry približne 15 minút alebo kým nedosiahne požadovanú chrumkavosť. V prípade Saucy Wings Chef Ballaney odporúča, aby krídla krídla s extra omáčkou v polovici ohrievania.

Ako zohriať kuracie krídla na sporáku

Aj keď nie je to preferovaná voľba, môžete dosiahnuť dobré výsledky pomocou kachlí namiesto rúry, ak postupujete podľa týchto krokov od odborníka.

Krok 1: Zahrejte panvicu na miernom ohni. (Liatina je najlepšia, ale každá panvica urobí.)

Krok 2: Akonáhle Hot umiestnite krídla do panvice. V prípade potreby buďte opatrní, aby ste sa vyhli preplneniu a zohriatiu v dávkach.

Krok 3: Použite kliešte na občas otočte krídla, až kým sa nezahrievajú a podávajú.

Ako znovu zohriať kuracie krídla v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnná rúra opäť nie je najlepším spôsobom, ako znovu zohriať kuracie krídla. To znamená, že existuje niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť na optimalizáciu výsledku, ak ste v štipku. Tu je to, čo robiť.

Krok 1: Na tanier s mikrovlnnou rúrou vložte viac ako 10 až 12 krídel. (Vždy zohriať krídla oddelené od všetkého, s čímkoľvek, s čím im slúžite.)

Krok 2: S vašou mikrovlnnou rúrou nastavenou na nízku energiu (približne 50 percent) zohriate krídla dvakrát v 20 -sekundových intervaloch. Odporúča sa skontrolovať krídla medzi intervalmi, aby ste zabránili prehriatiu a podľa potreby ich usporiadať podľa potreby, ak je zrejmé nerovnomerné kúrenie.

Krok 3: Po zahriatí cez mikrovlnnú rúru odstráňte krídla a vykopajte.

Ako zohriať kuracie krídla vo vzduchovej fritéze

Fritéza sú účinné pri ohrievaní kuracích krídel a sú ideálne najmä pre vyprážané krídla. Čítajte ďalej pre kroky na ohrievanie krídiel vo vzduchovej fritéze - nezabudnite, že fritézy pracujú rýchlo a majú vykurovací prvok, ktorý je bližšie k jedlu ako tradičná rúra, takže budete musieť pozorne sledovať, aby ste sa vyhýbali vareniu.

Krok 1: Predhrievajte svoju vzduchovú fritézu na 400 ° F.

Krok 2: Usporiadajte krídla v jednej vrstve v koši vzduchového fritézy.

Krok 3: Akonáhle je vzduchová fritéza na teplote zahrievanie krídiel na päť až sedem minút, keď sa v polovici prehodia v polovici, aby sa dokonca krízanie. Potom podávajte a užívajte si.