34 jednoduchých receptov na večeru na zábavu bez stresu

Milujem hosťovanie svojich priateľov a rodiny na večere. Nie naozaj. Nie je nič lepšie, ako vidieť, že moji blízki sa zhromaždili okolo stola plného chatovania a stravovania jedla. Čo ja nie Láska je nevyhnutne stres, ktorý s ňou prichádza (plánovanie ponuky nakupovania ingrediencií trávia celý deň varením-poznáte vŕtačku) a tlakom na poslednú chvíľu, aby ste všetko urobili, keď by som radšej stretával so svojimi hosťami.

Našťastie som v priebehu rokov vyznamenal svoju techniku ​​hostingu. Moje tajomstvo úspechu? Jedlá Vyzerajú veľmi pôsobivo, ale v skutočnosti sú tak jednoduché odtiahnuť. Myslieť jambalaya a Taliansky bar Bruschetta Ľahký jednosmerný ratatouille ad všetko the lightning-fast cestovina pre začiatočníkov. Tu je 34 jednoduchých receptov na večierky, ktoré si môžete vyskúšať sami, ktoré vyhovujú účtu.

1. Kuracie mäso z plechu pečené kuracie mäso s zemiakmi a olivami

Časový záväzok: 1 hodinaPrečo to milujem: Panvový recept dav-plaser špeciálne príležitosti hodnéSlúži: 4 až 6

Môžem ťa pustiť do tajomstva? Rozpaky Vaše kuracie mäso - Basicky odstránenie chrbtice - bude výnosom rovnomerne uvareným výsledkom za oveľa kratší čas, ako keby ste ju pražili ako obvykle. „Týmto spôsobom (ľahko s kuchynskými nožnicami) môžete rozdeliť a vyrovnať celú vec, ktorá urýchľuje čas varenia ad  Zvyšuje plochu povrchu pre viac zhnednutú chrumkavú pokožku, bývalý editor potravín PureWow Senior Food Katherine Gillen vysvetľuje. Rád to spárujem s korením reďkovkami a krémovými pečenými zemiakmi, ale akúkoľvek zeleninu bude fungovať.

2. Bologský pomalý sporák

Časový záväzok: 6 hodín a 45 minútPrečo to milujem: Recept pomalého sporáka vyrába dopredu davuSlúži: 8

Kto poznal tvoj pomalý sporák Mohlo by to urobiť taký elegantný hlavný chod? „Keď som v minulosti vyrobil túto omáčku, bol som schopný zmraziť jej liter na neskôr, aby mohol ľahko slúžiť aspoň osem ľudí“ píše Gillen. Je to číslo set-it-and-forget-it, ktoré chutí bohaté a výdatné bez veľkého úsilia na vašom konci. Na elegantnú prezentáciu použite dlhé ploché cestoviny (napríklad Pappardelle), takže rezance môžu byť v omáčke úplne potiahnuté.

3. Galet

Časový záväzok: 3 hodiny a 30 minút (zahŕňa čas chladenia)Prečo to milujem: dav-potešenie špeciálne príležitosti, ktoré hodia pre začiatočníkovSlúži: 8

„Viem, že je skutočne lákavé používať koláčové cesto Sľubujem však, že unca ďalšieho úsilia, ktoré je potrebné na to, aby ste si vytvorili vlastné, stojí za to, že Gillen nalieha. „Budete odmenení ultra-ohromnou šupinatou kôrou, ktorá zapôsobí na vašich hostí na budúci rok (alebo aspoň ďalšiu večierku). Paradajky nemusia byť ani v sezóne, pretože rúra bude sústrediť svoju chuť. ““

4. Chrumkavá liatinová panvici pizza s feniklovou klobásou a cesnakom

Časový záväzok: 30 minútPrečo to milujem: pre začiatočníkov priateľských pre začiatočníkovSlúži: 4

Pizza nakupované cesto ad a cast iron skillet are the keys to making a homemade pizza Strana úplne bez stresu. „Moja obľúbená kombinácia zálievok je klobása a fenikel, pretože ich príchute sa dopĺňajú, ale na tento koláč by ste mohli dať čokoľvek a bolo by to dobré“ tvrdí Gillen. Len sa uistite, že vopred uvaríte akúkoľvek zeleninu, aby ste nezaviedli kôru.

5. Doska útočiska s čiernymi koreními Brie Figs a Rosemary

Časový záväzok: 15 minútPrečo to milujem: pre začiatočníkov, ktorý je priateľský k davu, ktorý nie je kuchárSlúži: 4 až 6

Vezmi to odo mňa: a doska Môže sa úplne počítať ako vstup, ak ho urobíte dostatočne veľký. A aký lepší spôsob, ako odstrániť tlak na zábavu, ako sa oddávať nádhernej nátierke bez varenia? „Môžete sledovať recept na T alebo použiť len môj navrhovaný výber syra ako bod skákania,“ hovorí Gillen. Myslím, že všetky dosky sú najlepšie so smotanovým syrom, syr polotovar a modrý syr, ale všetko ide.

6. Panvica podvádzania paella

Časový záväzok: 1 hodinaPrečo to milujem: Jedna panvica pre začiatočníkov, ktorí majú priaznivý davSlúži: 6

Pokiaľ ide o večierky, všetci chceme niečo také vzhľad Ako by to trvalo celý deň, ale naozaj trvalo 30 minút. Na zefektívnenie procesu, ktorý sa týka paelly, obsahuje menej typov morské plody ako originálny, ale nekrištudne. (Bonus: Pretože je vyrobený na jednej panvici, nezostane vám hromada špinavého riadu, keď všetci hostia idú domov.)

7. Taliansky bar Bruschetta

Časový záväzok: 1 hodinaPrečo to milujem: Špeciálna príležitosť, ktorá hodí davuSlúži: 6

Tento elegantný bar pre domácich majstrov Bruschetta vyzerá, akoby prišiel z luxusného stravovania. Ale v skutočnosti je to len otázka nákupu správnych náležitostí - ako Cornichons marinované artičokové srdcia pesto a úkryt —A trochu rafinovaného usporiadania. Najdôležitejšie je, že okrem toho, že opekanie chleba, nebudete musieť robiť žiadne „varenie“.

8. Ľahký jednosmerný ratatouille

Časový záväzok: 1 hodina ad 30 minútPrečo to milujem: vegánska jedna panva špeciálna príležitosť hodná príležitostiSlúži: 4

Ak karikatúra hlodavca môže prinútiť toto jedlo vyzerať efektne, tak môžete. S letná tekvica paradajky a baklažán v zmesi (a bez syra) je úplne vegánsky ad gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not totvšetkoy up on what your guests prefer. Add pasta ryža or quinoa to complete the spread.

9. Doska prospciutto a figa šalátu

Časový záväzok: 15 minútPrečo to milujem: žiadny kuchár <30 minút make aheadSlúži: 4

Zaujíma vás, ako urobiť šalát vyzerať pôsobivo? Ukázalo sa, že všetko, čo musíte urobiť, je slúžiť na doske namiesto v miske, ktorá nielenže vyzerá pekne, ale tiež uľahčuje všetky zálievky. Tento plný zrelí figy a stuhy provok je knockout prvého kurzu.

10. Citrón a pečené kuracie mäso

Časový záväzok: 1 hodina ad 20 minútPrečo to milujem: Jedna panvica špeciálna príležitosti hodná vysoký bielkovinaSlúži: 4

Je niečo príjemnejšie ako vôňa praženia kuracieho mäsa? Je to jeden z mojich trikov vreckového vrecka, ktorý sa cítim ako hostiteľ najviac. Aj keď to vyzerá pôsobivo, naozaj sa nedá ľahšie urobiť - môžete za to poďakovať bylinkami a citrónom. Vyhoďte nejaké zeleninu na panvicu alebo hodte šalát a večera sa hotí.

11. Zeleninový tagine s nadýchaným kuskusom

Časový záväzok: 1 hodinaPrečo to milujem: vegánsky crowd-pleaser beginner-friendlySlúži: 6

Táto klasická marocká misa sa zvyčajne vyrába v tagine, tradičný hlinený hrniec s kužeľovým vrchom, ktorý uvoľňuje paru, keď varí. Ale pravidelná panvica bude fungovať v štipke. Podložte v akejkoľvek vegetariáli, ktorú máte po ruke, ale na všetky otepľovacie korenie sa nekĺzajte. (Už nikdy nebudete pozerať na škoricu rovnakým spôsobom.)

12. Hovädzie hovädzie mäso od podvodníka Bourguignon

Časový záväzok: 8 hodín a 20 minútPrečo to milujem: pomalý sporák recipe crowd-pleaser make aheadSlúži: 6

Ok viem, že to nie je ako Julia dieťa robili veci. Ale pomalý sporák je v skutočnosti skvelým spôsobom, ako obrátiť hovädzie mäso v ústach. (Navyše budete mať skutočne čas na to, aby ste si vytvorili stranu zemiakových kaša ad dezert a viem, že to schválila.)

13. 30-minútová jednostranná bouillabaisse

Časový záväzok: 30 minútPrečo to milujem: Jeden hrniec pre začiatočníkov pre davuSlúži: 6

No, nie si? Bouillabaisse je notoricky zložité jedlo, ktoré môže trvať niekoľko hodín (a niekoľko ciest do rybárstvo trh). Ale rozbil ingrediencie trochu z neho premení na úplne zvládnuteľné (a úplne chutné) jednom jedle. Hovorte o ľahkom recepte na večeru, mám pravdu?

14. Lastúry na panvicu s citrusovou kukuricou succoškou

Časový záväzok: 40 minútPrečo to milujem: bezlepkové bezprodukčné špeciálne proteínové špeciálne príležitosti hodnéSlúži: 4

Podľa môjho skromného názoru hrebenatky sú báječné na ľahký recept na večeru na poslednú chvíľu, keď ste nemali čas na plánovanie alebo prípravu vopred. Sú dosť spoľahlivé (všetko, čo potrebujete, je horúca panvica) a stretávajú sa za pár minút. Podávajú sa spolu s citrusovou zmesou letnej zeleniny, ale ak by ste uprednostnili, môžete si vymeniť ryžu alebo iné zrno.

15. Grilovaný bok bok s omáčkou citrónovej a žilky

Časový záväzok: 2 hodinyPrečo to milujem: dav-potešenie špeciálne vysoké proteíny hodné príležitostiSlúži: 6

Niekedy najlepším spôsobom, ako usporiadať večernú večierok, je udržať veci čo najjednoduchšie. Dobrý steaky Svetlá herby omáčka a veľa dobrého vína? Budete mať šťastných hostí, ktorí mi veria. Mäso je marinované v Worcestershire omáčke ocotovým cesnakovým práškom a bylinkami pre maximálnu príchuť.

16. Bolonská pesto lasagna

Časový záväzok: 1 hodina ad 45 minutesPrečo to milujem: Dav-prospešné deti, ktoré sú k dispozíciiSlúži: 8

Lasagna bude vždy zábavným davom. Prečo? Celá práca sa vykonáva vopred, keď živí milión ľudí a každý ju miluje. Táto mimoriadne chutná verzia je zvratou na klasike a má výdatnú mäsovú omáčku a namiesto obvyklej paradajkovej základne ricotta plnenie ricotty.

17. Kuracie mäso s citrónom syra feta a jogurtom Harissa

Časový záväzok: 50 minútPrečo to milujem: bezlepkový pre začiatočníkov s vysokým obsahom bielkovínSlúži: 4

Toto jednostranné jedlo je všetko Rôzne chute a textúry: chrumkavé kuracie stehná slané feta a pikantné krémové jogurtová omáčka Pŕvte sa na vrchu, aby ste vymenovali zvýraznenia. Usporiadajte ho na najelegantnejšom tanieri a zablahoželáte si k dobre vykonanej hostiteľskej práci.

18. Zdravé vegetariánske smaženie

Časový záväzok: 20 minútPrečo to milujem: vegetariánsky <30 minút beginner-friendlySlúži: 2

Hľa, výživné číslo, ktoré si môžu vychutnať všetci na vašej večere. (Neboj sa, že veľkosť servírovania sa dá ľahko rozšíriť pre dav.) Medovník zasklený mrkva Ananásová chrumkavá kapusta a snehový hrášok to udržujú zaujímavé.

19. Pikantné paradajkové švajčiar s sušienkami z modrého syra

Časový záväzok: 1 hodina ad 40 minútPrečo to milujem: dav-blaženík vegetariánsky hrniecSlúži: 8

Áno, je to bez mäsa, ale je to tiež výdatné a vážne lastúry. Domáce syrové sušienky majú tendenciu mať tento účinok. (Ak sa vám páči, nie je najväčším fanúšikom modrého syra, skúste výmenu v Čedar alebo kozie syr Namiesto toho pre menej intenzívnu funk.)

20. Vegánske mäsové gule

Časový záväzok: 1 hodina ad 15 minútPrečo to milujem: urobiť dopredu vegánsky priateľský k deťomSlúži: 3

Nemôžete neustále potešiť každého, ale vy koleno Prosím svojich vegánskych priateľov s týmito mäsovými guľami. Sú vyrobené z quinoa a čierna fazuľa Pre jemnú textúru a veľa bielkovín. Vyhoďte ich cez nejaké špagety podávajte nejaký chrumkavý cesnakový chlieb a je nastavené na večerné menu.

21. Pomaly kuchári kuracie piccata

Časový záväzok: 5 hodín a 20 minútPrečo to milujem: vysoko bielkovinovo priateľské pre deti pre začiatočníkovSlúži: 4

Je to ako babička, ktorú robila. Kapary a citróny robia celé jedlo jasné a žiarivé, ale čo je najdôležitejšie, dôveryhodný Crockpot pre vás v podstate varí večeru. Ako je to pre hosťovanie bez stresu?

22. Naložený kale šalát

Časový záväzok: 55 minútPrečo to milujem: bezlepkový vegánSlúži: 4

Táto zdravá strana je plná chuti s láskavým dovolením avokádo repy a dresingu Tahini Maple. Je to ideálny sprievod k všetkému, čo by mohla byť vaša hlavná večera (aj keď si osobne myslím, že by to bolo skvelé kuracie mäso ).

23. Kuracie satay s omáčkou

Časový záväzok: 1 hodina ad 25 minutesPrečo to milujem: dav-blahobyt bez gluténu bez proteínu bez gluténuSlúži: 6

Všetko chutí lepšie na paličke nie? Tieto luxusné špajle sú orechové, bez orechov na kurací satay v thajskom štýle. Sú pikantné orechové a ideálne pre predjedlá alebo ako svetlo. Môžete ich tiež spárovať s kokosovou ryžou alebo šalátom, ak ju chcete urobiť hlavnou.

24. Thajské lososové hamburgery

Časový záväzok: 35 minútPrečo to milujem: bezlepkový paleo-priateľský vysoký bielkovinaSlúži: 4

Ľahké a čerstvé tieto losos Hamburgery sú ideálne na večierok na letnú noc na terase. Chiles citrónovej trávy a koriander zabezpečte, aby boli placky plné chuti, ale ak sa vám nepáči pikantné jedlo, len vynechajte papriku. Problém TA-DA vyriešený.

25. Pikantná Bucatini amatriciana

Časový záväzok: 40 minútPrečo to milujem: Špeciálna príležitosti, ktorá hodí dav-spaser pre začiatočníkov pre začiatočníkovSlúži: 6

Keď vyrábam cestoviny založené na paradajkách, rád pridávam trochu korenia. Táto talianska omáčka je obzvlášť chutná, pretože je vyrobená z malého množstva vyliečeného bravčového mäsa. Dáva omáčke dostatočné bohatstvo, ktoré dokáže postaviť na tento výbuch tepla. Guanciale je tradičný, ale je ťažké nájsť štáty - namiesto toho som použil Pancettu s úspechom.

26. Horúci plechovka

Časový záväzok: 15 minútPrečo to milujem: dav-potešenie špeciálne príležitosti, ktoré hodia pre začiatočníkovSlúži: 4

Horúci plechovka Môže to byť najväčší (a najjednoduchší) recept na večeru, pretože všetci vyberajú ad Varí svoje vlastné dobrodružstvo akékoľvek ingrediencie, ktoré pripravujete vopred. Pokúste sa zahrnúť viaceré mäsové morské plody a zeleninu (napríklad brokolice kreviet Ribeye a huby) na rozmanitosť a nespite na mrazení knedle Pre zhovievavé zvraty.

27. Pomalé variče chrumkavé karnity

Časový záväzok: 8 hodínPrečo to milujem: pomalý sporák recipe one pot <500 calories dairy freeSlúži: 10

Šťavnatý pomaly varený bravčové mäso Rameno robí vynikajúci ľahký recept na večere, hlavne preto, že sa plní a dá sa podávať nekonečným počtom spôsobov. Stačí podávať mäso ako hviezdu a taco Bar a ste nastavení. (Och a nezabudnite na margarita .)

28. Cedar doskový losos s pľuzgierovými paradajkami

Časový záväzok: 2 hodiny ad 20 minútPrečo to milujem: Jeden panvový vysoký bielkovinový špeciálny príležitosti hodnýSlúži: 4

Tvorca receptov Gaby Dalkin's Smoky Citrusy Grilovaný losos s džemmi cherry paradajkami sa stane okamžitým chodom na každú dovolenku za teplého počasia. Podávame s ostrým bielym vínom a jednoduchým zelený šalát —A nikdy sa nepozerajte späť.

29. Jahňacie kotlety s pohánkou a jahodami z čierneho korenia

Časový záväzok: 35 minútPrečo to milujem: Špeciálne pre začiatočníkov s vysokým obsahom bielkovínSlúži: 4

Myslel som, že ovocie a mäso zneli ako zvláštne párovanie, ale tu sú bobule dosť koláča na to, aby sa s ním krásne spárovali jahňacie mäso ad the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing cvšetkos for just seven ingredients either.

30. Pomalé hovädzie mäso s hovädzím mäsom s pappardelle

Časový záväzok: 8 hodín ad 10 minutesPrečo to milujem: pomalý sporák recipe crowd-pleaser high proteinSlúži: 10

Pomalý sporák môže byť úplným spasiteľom večere. Pomôže vám to urobiť všetko ťažké zdvíhanie skôr v deň, čo znamená, že budete mať viac času na zavesenie so svojimi hosťami. Táto reštaurácia hodná pokrmy jedla páry vidlice dusené hovädzie mäso s cestovinami Al Dente nehovoriac o kotúči ricotta syr na vrchu.

31. Jambalaya

Časový záväzok: 50 minútPrečo to milujem: jeden bielkovina s vysokým obsahom davuSlúži: 6

Jambalaya is a fun ad festive way to feed a crowd (it’s revšetkoy just a one-pa ryža Misa naplnená krevetami a dymovou klobásou). Vystúpte z jazzu a podávajte mu džbán Daiquiris pre skutočnú atmosféru v New Orleans a ukončite jedlo výbušina Vedenie témy domov.

32. Pomalé varné krevety varte

Časový záväzok: 5 hodín a 20 minútPrečo to milujem: Vytvorte dopredu recept na dav-potešenie pomalého sporákaSlúži: 6

Nie je nič lepšie pre a leto Zhromaždenie ako dobré staromódne krevety varte s klobásou kukuricou a množstvom starých korenín. V tomto ľahkom recepte na večere večierky všetko varí spolu v Crockpote, takže všetko, čo budete musieť urobiť, keď prídu priatelia, je nakrájaný na chrumkavý chlieb za namáčanie.

33. Steak panvice s špargle a zemiakmi

Časový záväzok: 1 hodinaPrečo to milujem: Osobitná príležitosť, ktorá hodí pre začiatočníkov, jednou panvicouSlúži: 2

Tento recept podáva dva, ale ak máte väčšiu panvicu, môžete pridať ďalší steak a zdvojnásobiť zeleninu, aby ste slúžili štyri. Podľa mojej skúsenosti najjednoduchší spôsob, ako zaistiť, aby bol váš steak dokonale varený, je použitie teplomer mäsa ad check it pred Váš časovač zhasne. Potom nechajte mäso odpočívať najmenej 15 minút pred krájaním, aby zostalo šťavnaté.

34. Ľahké Cochinita Pibil

Časový záväzok: 1 hodina ad 10 minutesPrečo to milujem: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinSlúži: 8 až 10

Čo je zábavnejšie ako stavacia večierok s priateľmi s priateľmi, najmä keď je výplň vzrušujúcejšia ako to, čo zvyčajne robíte v náhodnom utorok? Toto Cochinita Pibil - obozretné citrusové bravčové rameno - sa definovane zmestí na účet a môžete ho ľahko opraviť v pomalom hrnci alebo v okamžitom hrnci. Nehovorím, či to tak nie je.

Často kladené otázky

Aký druh jedla by sa mal podávať na večere?

Na to nie je žiadna správna odpoveď. Môžete slúžiť, čo by ste chceli! Ale ak sa ma spýtate na veľké šaržové jedlá, ako je cestovina kastról paella a pečené alebo celé kurča, sú skvelým miestom na začiatok. Tiež milujem jedlá z maľovania, aby ste sa mohli pripraviť čo najviac skôr, ako prídu vaši hostia. Môžete tiež zostaviť šaláty a dosky s úkrytmi vopred, ako aj studené polievky. Recepty na pomalé variče sú skvelé aj na večere, pretože sa dajú pripraviť pred veľkým jedlom a v podstate variť sami.