Jedzte cestu cez štyri mestá na tomto eposu Upstate New York Food Trail

Redaktori PureWow Vyberte každú položku, ktorá sa zobrazí na tejto stránke, a niektoré položky nám môžu byť obdarené. Purewow môže navyše získať kompenzáciu prostredníctvom pridružených odkazov v príbehu. Všetky ceny sú presné k dátumu zverejnenia. Viac informácií o pridruženom procese sa dozviete tu .

Po súčasne hektickom a nezvyčajnom roku 2020 som v lete 2021 svrbil, aby som urobil niečo zábavné výlet . A našťastie Upstate Eats Trail 225 míľová cesta poháňaná jedlom cez upstate New York Práve uvedené v máji. Tak som zabalil tašku naplnená benzínou a vydala sa na šesť dní nonstop munchies. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť pred tým, ako sa dostanete na cestu od Musia-try po miestne aktivity.

Čo je Trail Upstate Eats?

Je to a Samostatne vedená prehliadka jedla To spája štyri mestá v štáte New York: Binghamton Syrakúzy Rochester a Buffalo . Vo všetkých štyroch mestách je zmapovaných 20 hlavných reštaurácií, ktoré kladú hyper-lokálne pochúťky-ako je Rochester's Slávne odhalenie odpadkových dosiek Binghamtona Spedies a Buffalo's O.G. Horúce krídla - v centre pozornosti. Reštaurácie siahajú od cestných stánkov v rožku a rohových krčmy až po malebné pivovary a storočné zmrzliny. Mnohí odrážajú históriu západných a stredných oblastí New Yorku, ktoré boli vysoko ovplyvnené prílivom prisťahovalcov (z ktorých mnohí boli nemecký írsky a taliansky) Erie Canal . Medzi každým mestom, ako je dom Harriet Tubman House v Auburn v galérii Jell-O v Leroy, je tiež veľa orientačných bodov a lokalít v Galérii Auburn v galérii Jell-O v Leroy a The Youth It It It To je úžasné múzeum života v Seneca, ako aj pivovarnícke vinice na turistické chodníky a múzeá.

Váš čas cesty a itinerár sa budú líšiť v závislosti od toho, kde začnete svoju cestu. Som v severnom New Jersey, tak som začal v Binghamtone a skončil som v Buffale. Binghamton je vzdialený asi dve a pol hodiny od miesta, kde žijem a jazda späť z Buffala bola asi šesť hodín, ale medzi mestami nikdy nebudete musieť jazdiť oveľa dlhšie ako hodinu. Na riešenie celej trasy odporúčame, aby ste strávili päť až šesť dní na ceste - tak budete mať celý deň v každom mieste s trochou extra krútiacej miestnosti a deň na jazdu domov.

Predtým, ako zmapujete svoje zastávky, tu sú všetky miesta, ktoré musíte vidieť v každom meste.

Stop 1: Binghamton

Binghamton bol kedysi nazvaný Údolím príležitostí, pretože bol domovom hlavných zamestnávateľov ako IBM a Endicott-Johnson Shoe Factory. Prisťahovalci (mnohí z južnej a východnej Európy) sa tam v priebehu času usadili, ktorí napĺňali kulinársku krajinu tradíciami z domu. Dnes je pravdepodobne najslávnejšia pre Binghamton University. V skutočnosti mnohí majitelia firiem v oblasti kreditných kŕdľov vysokoškolských študentov, ktorí udržiavajú podniky v meste a prosperujú podnikateľského ducha.

Čo jesť

New York’s Soutenrn Tier is most famous for spiedies which are skewers of marinated meat that are grilled to perfection a served on a roll. You can also savor autenntic Polish food like pierogi kielbasa a golabki or stuffed cabbage rolls (if you’re interested make Poľská reštaurácia Podlasie Vaša prvá zastávka) v Binghamtone. Pizza je bezpochyby populárnou voľbou, aj keď môžete počuť domorodci z Binghamtonu, ktorí ich nazývajú horúcimi koláčmi. Zatiaľ čo mnohí tvrdia, že je to iba starí školský termín pre rovnaké jedlo, ostatní špekulujú, že horúce koláče majú často tenšiu kôru a používajú syr iný ako alebo okrem mozzarelly, ako je provolone-topped Pie v Konsol . V okolí Binghamton a Ostrovná chata — Trinidadiánske fúzne miesto známe svojimi vyprážanými guľôčkami cesto plnených rozdeleným hráškom zvaným Pholourie - patrí medzi najobľúbenejšie.

Raňajky: Kaviareň Apple Dumpling v Apple Hills

Ak máte len čas na jednu zastávku v Binghamtone, urobte to Apple Hills . Nielenže sa dostanete k vychutnávaniu vrahových country raňajky s výhľadom na Rolling Meadows na farme, ale môžete tiež trieť lakte s hospodárskymi zvieratami stratiť sa v kukuričnom bludisku a vybrať si čerstvé produkty, ak je sezóna správne. To je to, čo robí menu na Kaviareň jablko ktorá existuje už tri desaťročia tak špeciálne: jablká čučoriedky a maliny používané v jedle sa zvyčajne pestujú na pozemku. (Growers New York Apple takmer zber 30 miliónov bushels ročne na sekundu iba do štátu Washington.)

Joy Johnson Majiteľka piatej generácie farmy vyrastala v areáli a má rád spomienky na varenie svojej babičky a obdivuje Mliečnu cestu z čučoriedok ako dieťa (predtým, ako bola nočná obloha poškvrnená svetelným znečistením, to je). Žije v tom istom dome jej prastarého pradedu postaveného na pozemku v polovici 19. storočia. Po jednej návšteve Apple Hills je zrejmé, čo je komunitným základným kameňom jej farmy: Strangers vás chatuje na terase, akoby vás poznali roky a Johnson pripisuje mnohým jej štamgastom, že videl jej farmu cez pandémiu.

Zadajte sa na konci leta alebo na jeseň pre slávne jablkové palacinky Joy, ktoré sú šírky deväť palcov a sú vyrobené z jabĺk Ida Red Crispin a Honeycrisp, keď sú v sezóne. (Grilovaný sendvič z jabĺk na domácom 12-zrnkovom chlebe je tiež obľúbeným davom.) Ak idete skôr v lete, dajte si pozor na menu, ako je dekadentne krémová jahodová polievka a malína jablká s klepacím ústami.

Obed: Lupo's S

Podľa vlastníka Steve Lupo Mnoho Newyorčanov sa pokúsilo urobiť z oblasti Binghamton bez úspechu vec Spiedies. Zdá sa, že tieto pikantné mäso samovy sú určené na miestnu pochúťku a je to len správne: majú dlhú históriu v Endicott a v okolí. Talianski prisťahovalci, ktorí sa tam usadili, sú zodpovední za ich vynález a Lupoova rodina bola jedným z prvých, ktorí si v kategórii Spedie vytvorili meno.

Jeho rodina začala predávať surové marinované jahňacie mäso (kuracie mäso je dnes najobľúbenejšie, ale Lamb je O.G.) na miestnom trhu s mäsom v roku 1954, aby zákazníci mohli grilovať doma. Ten istý recept sa použil v prvej reštaurácii Lupos, ktorá sa otvorila v 70. rokoch 20. storočia a stále ho môžete ochutnať dnes Lupo’s S . Môžete tiež dostať ruky na fľašu marinády Lupo, ktorá je vyrobená z olejového octu a suchého korenia podobného talianskemu dresingu. Jahňacie spevovia tiež dostávajú citrón do svojej marinády, aby zmäkli svoju hierku. Akonáhle sa mäso marinuje tri až štyri dni, je špinavé a spálené na grile s otvoreným plameňom, potom sa podával na talianskom chlebe.

Spedies je možné vyrobiť z steakového kuracieho bravčového mäsa a ďalej, ale naším obľúbeným bolo jahňacie mäso, ktoré bolo šokujúco jemné a takmer maslové. Ak nemôžete získať dostatok Spiedies, zamierte do Binghamtonu začiatkom októbra na výročnú Spedie Fest a Balloon Rally Expo .

Večera: Malá reštaurácia Benátok

Vplyv talianskych prisťahovalcov na oblasť Binghamton nie je jasnejší ako v Malá reštaurácia Benátok . Roatery je základom od roku 1946, rovnako ako jej omáčka. Miestni obyvatelia - z ktorých mnohí boli prisťahovalci z Talianska v regióne Abruzzo - sa používali, aby priniesli svoje kvetináče k zadným dverám reštaurácie, aby si ich kúpili. Napriek svojej popularite malo iba šesť ľudí privilégium, že ju pripravia sami. Teraz tak tajný recept.

Jedlo, ktoré sa má dostať, sú špagety a guľatiny mäsa vyrobené z žuvacích cestovín s ručne odrezanou. Protokoly mäsa sú pochúťkou Binghamton a sú vyrobené práve tak, ako sa jej páčila veľká teta Carmella (jeden z pôvodných kuchárov v Benátkach). Verila, že tradičné mäsové gule vysušili a príliš ľahko zatvrdili, takže ich udržala šťavnaté a jemné formovaním hovädzieho mäsa do guľatiny, ktoré namiesto toho pripomínalo malé klobásy. Akonáhle sú špagety a guľatiny mäsa poklepané, sú premočené Malé Benátky Slávna červená omáčka, ktorá je sladká a hladká s minimálnou kyslosťou a paradajkovými kúskami. Ak je pizza viac, vaša vec ide o biely cesnak, jednoduchú zmes čerstvého cesnaku EVOO a kocky.

Ostatné pozoruhodné zastávky

Prejdite z tých Spedies v centre mesta Binghamton, ktorý je plný eklektických butikov kaviarní a obchodov. Je tu tiež Bundy Múzeum histórie a umenia tak housed in a historic 19th-century home a ten Múzeum Phelps Mansion kde sa môžete dozvedieť viac o pozlátenom veku. Binghamton je tiež známy ako kapitál zo sveta, ako je domovom šiestich kolotočov, ktoré majú takmer storočie.

Kde zostať: Holiday Inn Binghamton

Je to blízko ku všetkému vzrušeniu v centre mesta. V pešej vzdialenosti sa nachádza veľa miest, aby sa chytil jedlo alebo dezert.

Stop 2: Syrakúzy

Známy ako Salt City Syrakúzy Drew ton prisťahovalcov z Írska a ďalej do okresu Onondaga. Svoju prezývku získava zo Salt Springs, ktoré lemujú jazero Onondaga, ktoré dodávala soľ do zvyšku USA do začiatku 20. storočia. Erie Canal Boomtown Syracuse má veľa nádherných štvrtí na preskúmanie každej z minulosti a niektoré s etnickými enklávami, ktoré sa vracajú späť generácie.

Čo jesť

Soľné zemiaky sú špecialitou Syrakúz a sú dôkazom toho, že jednoduché jedlá môžu byť úplne božské. Legenda hovorí, že írski prisťahovalci, ktorí pracovali v soľných baniach, by odviedli Briny Vodu domov, aby varili zemiaky. Samozrejme, existuje aj veľa autentických írskych krčiem v mestských praku rýb a hranoliek, ako aj na grilovacích kĺboch, ako sú slávne Dinosaur bar-b-who-who . Kuracie riggies-kuracie mäso s rigatoni, vyrobenými z papriky a pikantnej smotanovej omáčky, ktorá pochádza z neďalekej Utica-sa tiež nachádza v rôznych zariadeniach Syrakúzy.

Raňajky: Funk'n Waffles

V Syrakúzach boli * ton * zábavných raňajkových škvŕn. Ak máte iba čas na jednu návštevu Funk 'n Waffles Hybridný hybrid v reštaurácii, ktorý je zdobený chladnými umeleckými dielami avantgarde svetlo a portréty slávnych funk hudobníkov. Objednal som si All Shook Up-slaninovo naplnený oblátkami cmaru zakončená banánmi medom a arašidovým maslom-ale kuracie mäso a oblátky je pravdepodobne najobľúbenejším jedlom v ponuke aspoň preto, že sa vyskytlo Večere jazdy a ponory .

Pretože som bol iba v Syrakúzach na jedného rána a keď som sa na raňajky nehýbal Zasklený a zmätený a a spicy everything bagel with scallion cream cheese from Water Street Bagel Co. Raz som mal všetky svoje koristi, vzal som ich do neďalekého štátneho parku Green Lakes, aby som sa zbavil v prírode (ale viac o tom neskôr).

Obed: Colemanova autentická írska krčma

Jeden krok vo vnútri Coleman's a you’ll be transported straight to Irela. One bite of ten food a you’ll go to heaven instead. Originally opened in 1933 as a saloon tenn as a restaurant in ten 1970s Coleman's je modelovaný po krčme v Corku, takže jeho dekor a menu sú skutočným obchodom od Dark Oak Bar po okná z farebného skla. Je to tiež len pár krokov od legendárneho semaforu, ktorý bol takmer 100 rokov zvrátený (so zeleným svetlom na vrchu a červenou farbou). Správy hovoria, že skupina detí v írskom susedstve rozbila britské červené svetlo toľkokrát, že ho mesto konečne obrátilo. (Dávajte pozor na malé telefónne kabíny a vstup do škriatkovej veľkosti v prednej časti reštaurácie.)

Ryby a hranolky boli šupinaté slané a pozitívne bezchybné, ale hovädzie mäso ma skutočne odhodilo. Zamyslite sa nad pomalým hovädzím mäsom, ktoré je premočené domácim dresingom modrého syra a grilované, až kým sa nezhnedajú. Je to tak smiešne dekadentné funky mäsové kýčovité - mohol som pokračovať ďalej a ďalej. Coleman's má tiež pôsobivý zoznam remeselných piva, ale vždy je tu Guinness, ak ste uviaznutí.

Večera: Bull

Túžite po kokteile na ďalšej úrovni alebo polievané americké barové jedlo? Nehľadajte nič viac ako Býk . Navštívil som miesto Fayetteville, ktorá je umiestnená v takmer 200-ročnej bývalej zastávke Stagecoach na jednej z pôvodných diaľnic v New Yorku. Prvé miesto bolo otvorené takmer pred 20 rokmi v centre mesta ako krčma na trh, a preto je názov.

Majiteľ Mark Bullis je zodpovedný za jedno z najznámejších stvárnení soľných zemiakov v oblasti naložené soľné zemiaky, ktoré sú soľnými zemiakmi nahromadené vysoko natiahnuté bravčové slaniny Cheddar Cheese Sour Cream and pažítka. Sú tak chutné, ako znejú, ale ak ste nováčik, požiadajte svoj server o stranu obyčajných soľných zemiakov, aby sa vyskúšal prvýkrát. Ďalšou regionálnou pochúťkou so zákrutom, ktorý nájdete v ponuke, sú drsné cestoviny, ktorá je dymová hra na kuracích riggies zakončených s klobásou Andouille Pečené červené papriky a syr Asiago.

Budete tiež chcieť začať jedlo s kukuričným syrom zabaleným s hlavou Bangers slaninou a fritátmi jalapeño podávanými s domom cmarom na namáčanie. Nechať priestor pre jedného z Býk’s Monstrous Burgers (a nezabudnite sa opýtať svojho servera na hamburger mesiaca) a umyte ho pichľavou hruškovou margaritou vyrobenou zo striebornej tequily a pichľavej hrušky.

Ostatné pozoruhodné zastávky

Popadnite kanoli alebo gelato na Kaviareň Ak máte náladu na niečo sladké alebo na hlavu Pekáreň Harrison Na polmesiac (známy ako čiernobiely) cookie, ktorý sa stal miestnou základom od otvorenia zariadenia v roku 1948. Vezmite farebné eklektické domy v susedstve Tipperary Hill a potom preskúmajte centrum Syrakúz (najmä Trh Vnútorný potravinový súd, ktorý slúži rôznym medzinárodným kuchýňam). Na ceste von Zastavte sa Štátny park Green Lakes Žasnúť pri dvoch ohromujúcich modro-zelených ľadovcových jazerách.

Kde zostať: Marriott Syracuse v centre mesta

Lobby je nádherná a starodávne ako izby. Je to tiež priamo cez ulicu od trhu Salt City av pešej vzdialenosti od parkovacej garáže a veľa miestnych reštaurácií.

Stop 3: Rochester

Rochester je tretím najväčším mestom v New Yorku a v priebehu rokov je domovom ton priekopníkov od Fredericka Douglassa po Susan B. Anthony. Kodak tam založil aj George Eastman a je domovom prvého komerčného fotokopiera na svete. Zamerané okolo rieky Genesee a hraničiaceho jazera Ontario Rochester má jedinečnú kombináciu regionálnych špecialít. Keďže jej potravinová scéna naďalej pestuje kulinársku krajinu Rochesteru, sa môže pochváliť hlavami otvorov v stene a reštauráciám Michelin-Star.

Čo jesť

Prvým na vašom zozname by mal byť Mighty Gabage Taft, ktorý je tradične hromadou chilli-vrchných rožok, zemiakových fazule a šalátu z makarónov. Nevidíte však párky v rožku, ktoré sa nazývajú párky v rožku: v Rochesteri sú Hots s láskavým dovolením 140-ročnej inštitúcie s názvom Zweigle . Vyrábajú červené horúce (bravčové a hovädzie psie) a biele horúce horúčavy (špecialita iba v Rochestri vyrobená z bravčového teľacieho mäsa a korenia). Hamburgery tiež nazývané mleté ​​kolá môžu tiež nahradiť horúčky na odpadkovú dosku.

Raňajky: Rochesterský verejný trh

Jeho súčasné zariadenie slúži komunite od roku 1905, ale pôvodné Rochester Public Market Otvorené v roku 1827, čo z neho robí jeden z najstarších v histórii USA. Dnes trh funguje každý utorok vo štvrtok a sobotu po celý rok; Miestni predajcovia predávajú čerstvé výrobky morských plodov pečivo, ako sú pondelok, ako sú medzinárodné špeciality Jam a ďalšie. Trh je tiež fack-dab uprostred tony kaviarní a obchodov, takže neváhajte preskúmať tieto, ako aj stojany dodávateľa. Hneď za trhovým areálom je Railroad Street, ktorá je domovom liehovaru Pive Hall Kombucha Bar a ďalšie.

Hore je mélancia jedlých pokladov, ktoré som zaokrúhli na trhu a tešil si na balkóne mojej hotelovej izby: zemiakové focaccia a lepkavá buchta od Flour City Bread Co. najrôznejšie empanady z Juan a Maria's Empanada Stop a cold brew from Java's Cafe . Nezabudnite priniesť masívnu tašku a hotovosť pre všetky svoje dobroty.

Obed: Nick Tahou Hots

Trash dosky. Taniere smetky. Skvelé taniere. Veľa reštaurácií Rochester má svoju verziu miestnej pochúťky, ale iba jedna slúži pôvodnej doske na odpadky: Nick Tahou Hots . Grécky prisťahovalec Alex Tahou nielen vymyslel tanier na odpadky, ale tiež ju ochranný známok. Všetko sa začalo v roku 1918 vo svojej prvej reštaurácii, ktorá popularizovala jedlo a zemiaky veľkorysú pomoc v rožku v rožku a domáce hranolky. Postupom času sa vyvinula tak, aby zahŕňala makaroni šalátové cibuľové krúžky hamburgerové mäso a ďalšie. V osemdesiatych rokoch vysokoškolskí študenti na love na neskoro v noci po pití požiadali o tanier so všetkým tým odpadom a takto dostalo svoje oficiálne meno.

Nedovoľte, aby vás oklamal jeho skromný vzhľad: Nick Tahou Hots’ Exteriér a interiér sú nenáročné, ale potrebujete iba jedno sústo, aby ste poznali, že doska odpadu stojí za humbuk. Aby ste to urobili správne, vyberte si Red Hots, pretože váš bielkovina a domáce hranolky a makarónový šalát ako vaše strany. Požiadajte o všetko, čo na ňom znamená, že horčica nasekaná cibuľa a horúca mäsová omáčka. Dodáva sa so stranou talianskeho chleba na namáčanie všetkých ďalších chilli a zálievok.

Večera: Genesee Brew House

Genesee Brew House je reštaurácia venovaná zdieľaniu histórie pivovaru Genesee Brewery v New Yorku najdlhšie bežiacej pivovaru. Nielenže môžete popíjať rotujúci výber v interiéri Genesee Beer v interiéri alebo na vonkajšej terase s výhľadom na 96 stôp vysoké vodopády vodopádov (!) Na resto v pub (Späť v deň Pivovar Genesee použili rokliny a jaskyne na rieke Genesee, do ktorých padajú pády ako tmavé chladné miesto na uloženie svojich Brews Btw.)

V ponuke je veľa jedál, ktoré používajú pivo Genesee ako ingredienciu od krídlových omáčok po šalátové dresingy. Som čiastočne v bavorských praclíkoch podávaných s pivnou syrovou omáčkou alebo horčicou na pivo a červenavom pivom Blush Burrata Ravioli vyhodené do omáčky z piva s rozmermi 12 koní. Tiež som si objednal piť citrónovú smotanovú krémovú pivo, pretože poznáte leto. Ak je správne počasie, požiadajte vonku miesto na miesto (a určite budete chcieť urobiť rezerváciu namiesto toho, aby ste len vchádzali).

Ostatné pozoruhodné zastávky

Či už idete na ponorenie Ontario Beach Park Alebo choďte po pobreží jazera Ontario Prístav Rochester Existuje veľa šancí zavesiť pri vode v Rochesteri. Navrhujem ísť do Bill Gray pre mleté ​​kolá (alebo skvelý tanier s cheeseburgerom a hot dogom) a potom ho umývajte zmrzlinou z Abbottov puding (Jeho umiestnenie Lake Avenue funguje od roku 1926). Môžete tiež dostať svoje kroky v úchvatnom Durand Eastman Park Alebo na Park Avenue, ktorá obsahuje bloky na blokoch jedál a obchodov s jedálňou na terase. Existuje tiež hŕstka múzeí, ktoré môžete navštíviť ako Múzeum George Eastman ten Silné národné múzeum hry a ten Múzeum Susan B. Anthony . Ale moja obľúbená bonusová príťažlivosť bola Šepot borovici miniatúrny golf V neďalekom Seabreeze je jedno z najstarších mini golfových ihrísk v krajine.

Kde zostať: Strathallan Rochester

Naozaj nemôžem vyjadriť, ako veľmi sa mi tento hotel miloval. V chrbte je priestranné parkovisko zadarmo a mnoho miestností má priestranné balkóny. Choďte na ponorenie do vnútorného bazéna visieť na vonkajších ohňoch alebo prelomte pot v fitness zariadení.

Stop 4: Buffalo

Buffalo má * oveľa viac, ako navštíviť New York Strana Niagary Falls (aj keď ste sa na svojej ceste nepracovali - sú dosť prekliate neuveriteľné). Waterfront City má ohromujúce architektonické eklektické obchody a reštaurácie a pulzujúcu scénu nočného života. Ak ste oboznámení s Ithaca New York, je to podobná atmosféra iba desaťkrát väčšia. Či už chytíte lúče na kajaku v Canalside a chytíte uhryznutie v dedine Elmwood Village alebo nakupujete v Buffale North Park Buffalo, bude vás udržiavať na nohách so zaujímavými lokalitami a jedlom na nasledujúcej úrovni.

Čo jesť

Samozrejme, že ste oboznámení s krídlami Buffalo. Ale toto mesto má ton Viac miestneho grub, ktorý ponúka. Hovädzie mäso sendvič s hovädzím sendvičom na Kummelweck Bread je trvalý symbol dlhotrvajúcej nemeckej populácie Buffala. Candy z špongií Stronka na karamelizované cukrovinky pokryté čokoládou je v podstate nemožné nájsť kdekoľvek inde (a nespravuje sa to veľmi dobre, pretože je veľmi citlivá na klímu), takže by sme na ňom odporúčali, keď ste tam. Pizza v štýle Buffalo je tiež vecou a zvyčajne sa vyrába z mimoriadne hrudnej kôry tonu syra a malých feferónových šálok, ktoré charujú k dokonalosti v rúre. A rovnako ako Rochester, nikdy nie ste príliš ďaleko od najlepších charbroiled hot dog vášho života.

Raňajky: Spot káva

Rovnako ako Syrakúzy, bolo ťažké vybrať si iba jedno miesto na raňajky v Buffale. Ale Káva Mal som priamo v mojom hoteli, tak som tam išiel na bagetu a jahodový čaj Solstice. Podávajú tiež raňajkové sendviče obaly domáceho šalátu a pizze. Ak ste ochotní ísť pár minút v rannej štvrti do susedstva Buffalo Five Points, aby ste sa dostali na jedlo mimo cesty. Nápravný dom je celodenná kaviareň, ktorá robí priemernú ľadovú pistácio-kokosovú latte, zatiaľ čo Päť bodov pekáreň Odfúkne vás preč so svojou širokou škálou toastov vyrobených z domáceho chleba a miestnych zálievok (išiel som na ovsené vločky, ktorý bol zakončený syrom z statku a slivkaným džemom).

Obed: Anchor Bar

Je to jedna zo 14 miestnych krčiem a krčmy na Buffalo wing trail ale Kotvový bar je najslávnejšou míľou. Tam bolo koniec koncov vynájdené krídlo Buffalo. Legenda tvrdí, že v roku 1964 spoluvlastníčka Teressa Bellissimo urobila pre svojho syna a jeho priateľov občerstvenie neskoro v noci tým, že vzala kuracie krídla určené na ich vyprážanie polievky a hodenie do horúcej omáčky. V 80. rokoch boli krídla Buffalo Wings národným pokladom. Steny Kotvový bar sú pokryté podpísanými fotografiami z cien celebrít a článkov o ich horúcich krídlach.

Stredná omáčka je najbližšie k pôvodným krídlam Buffalo, ale v ponuke je deväť omáčok a tri suché trenie. Buffalo omáčka je viac octom, ako by ste mohli očakávať, a menej maslové ako iné, ktoré som mal, ale jej kyslosť je iba zápas pre krémový dresing s modrým syrom (ranč je svätý v Buffale). A samotné krídla? Tak. Sakra. Chrumkavé.

Večera: Schwabl's

Schwable bol rodinný vlastníctvom generácií. Bola založená v roku 1837 len päť rokov po tom, čo bol Buffalo a jeho súčasná poloha je v prevádzke od 40. rokov 20. storočia. Odvtedy sa toho veľa nezmenilo z receptov na konvertované olejové žiarovky visiace od stropu na staré uniformy serverov.

Schwable Hovädzie mäso Weck sa nazýva jedným z najchutnejších sendvičov všetkých čias. (Sakra na to dokonca zapôsobilo na neskorý veľký Anthony Bourdain.) Je to pečené hovädzie mäso (objednajte si ho na zriedkavej strane a ďakujem neskôr) ponorené do au Jus nahromadených vysoko na Kummelweck chleba (slaný tvrdý rol s rascami semien, ktoré vznikli v jednom z nemeckých prisťahovalcov Buffalu) a podávalo sa s nemeckým šalátom z nemeckého zemiakového šalátu. S odmerkou alebo dvoma sinkusovými chrenmi na vrchole je to priame božské. Hovädzie mäso je vyrezávané ručne-často majiteľom Gene Stalschock-z 20-librového horného kola, ktoré je pomaly varené cez noc.

Ostatné pozoruhodné zastávky

Parkside Candy je jasný ikonický. Je to retro a nádherné, rovnako ako to bolo, keď sa otvorilo v roku 1927 (stále môžete sedieť pri pôvodnej fontáne sódy) a je nevyhnutnosťou pre domáce lízanky a zmrzlinu na špongi. Pre kúsok hlavy do talianskeho sociálneho klubu, ktorý sa obrátil na pizzeriu Pizza Bocce Club . Lebo weenies choďte do Ted's Hot Dogs —A Určite si to objednať s dielami, ktoré majú význam s domácou horúcou chilli cibuľovou horčicou a uhorkou oštepom (a potom to všetko umyte Loganberry sladkým nápojom, ktorý je ťažké nájsť vonku Buffalo). Keď slnko zhasne, preskúmajte pivovary a bary po celom meste ( Pivovar a Pivovar na veľkom priekope sú populárne voľby). Ak sú kluby viac vašou scénickou návštevou Nietzsche's ktorá má každú noc živú hudbu.

Kde zostať: Veľvyslanectvo Suites od Hilton Buffalo

Ak sú na vašom zozname pivovary a reštaurácie nočného života, tento hotel je blízko všetkých. (Hovoríme pár minút od celého množstva barov.) Najdôležitejšie je, že je to pár minút od Čokoládová tyčinka Sladké a bar, ktorý je ideálny na dezert na odber. Parkovanie Valet tiež eliminuje potrebu hľadať miesto na ulici.

Tipy, ako ísť na prvý výlet po požitkovej výlete

Mať dezinfekčné obrúsky (a maska) po ruke pri kontrole do hotelov. Pred usadením do mojej izby rád všetko utieram. Skúmať cudzené sadzby V každom z vašich cieľov pred tým, ako sa dostanete na cestu. Všetky štyri mestá mali v tom čase nižší počet denných prípadov, než kde žijem, čo ma prinútilo cítiť sa trochu bezpečnejšie pred príchodom. Pracujte nejakú vonkajšiu zábavu do vašej cesty. Všetky štyri mestá majú veľa vonku, takže si rozdeľte čas medzi reštauráciami (podľa možnosti tiež požiadajte o vonkajšie posedenie) a prírodné miesta. Mať ručný dezinfekčný prostriedok v aute a vo vašej osobe. Po odchode z reštaurácie som dal dezinfekčný prostriedok na ruky. Tiež si udržujem masku, až kým nebudem sedieť, a nasadím ju späť, aby som použil kúpeľňu prechádzku cez halu a pri opustení reštaurácie. Očkovať Ak ste to ešte neurobili. Nielenže budete lepšie chránení, ale tiež prejavíte súcit a úvahu pre mestá a ľudí, s ktorými sa chystáte stretnúť.

Objavte viac zábavných vecí, ktoré môžete robiť v štáte New York Prihláste sa na odber nášho zoznamu adries tu .