Ina Garten predáva tortu na Goldbelly - ale stojí to za cenu Hamptons? Ochutnal som to, aby som to zistil

Redaktori PureWow Vyberte každú položku, ktorá sa zobrazí na tejto stránke, a niektoré položky nám môžu byť obdarené. Purewow môže navyše získať kompenzáciu prostredníctvom pridružených odkazov v príbehu. Všetky ceny sú presné k dátumu zverejnenia. Viac informácií o pridruženom procese sa dozviete tu .

Akákoľvek pravda Ina Garden fanúšik vie, že dodáva trochu Káva do čokoládových dezertov zvýšiť ich chuť. Pravdepodobne tiež poznáte jej trik na zabezpečenie hviezdnej večierok rozhovor ako aj tri typy soli Vždy má po ruke. Ale vedeli ste, že predáva niekoľko z jej najobľúbenejších dezerty na Zlatý ?

Áno, je tu Bosý online obchod Contessa ktorá predáva tri z jej slávnych koláče Nehovoriac o tom kokosové košíčky a Cesto pripravené na pečenie . Krátko za prijatie oficiálnej pozvánky na jej Hamptons Estate (palce skrížené), je to pravdepodobne najbližší väčšina z nás, kedy príde na ochutnávku pečenia kráľovnej Chambray. Je to vzrušujúce ... ale koláče v skutočnosti stoja za cenu Bougie vo výške 100 dolárov za pop? I editor potravín vyskúšal všetkých troch, aby zistil, ktoré z nich stojí za to. Čítajte ďalej pre moje čestné recenzie celkové hodnotenie a originálne fotografie, aby ste videli, ako očakávania splnili realitu.

Ako sa koláče loď

Ten koláče Príďte zamrznuté na suchý ľad. Môžete ich ponechať v mrazničke až dva mesiace alebo v chladničke až na tri dni. Uhnízdené v roztomilých modrých bosých krabiciach contessa, každý koláč je tiež zabalený do plastu s plastovým golierom okolo neho, aby sa zabránilo poleva od rozmazania (mali by ste odstrániť zábal a golier, zatiaľ čo koláč je stále zamrznutý BTW). Nechal som Cakes odmraziť cez noc v chladničke a potom ich priviedol na izbovú teplotu na dve hodiny pred ochutnaním, ako navrhujú pokyny.

Moje myšlienky na balenie? Krabičky sú roztomilé a Goldbelly si kladie za cieľ mať bezproblémový zážitok, ktorý zabráni vašim hosťom v poznaní dezertu, ktorý bol na prvom mieste zamrznutý. Prekvapuje ma však, aké malé sú koláče za cenu. (Mal som šesť palcov, ktorí sú navrhnutí tak, aby slúžili šiestim až ôsmim ľuďom.) Zdá sa, že je to pre veľkosti strmé, ale urobil som, čo bolo v mojich silách, aby som zostal objektívny pred ochutnávkou.

Moja recenzia koláčov Ina Garten's Goldbelly Cakes

3. Ina's Mrkvový koláč

Bosý contessa

Čo je to: Šesťpalcová mrkva s čerstvo nastrúhanými mrkvovými olejmi a škoricou preliate talianskym mascarpone a smotanovým syrom a kandizovaným zázvorom

Považujem to za ovsené vločky Cookie z koláča. Napriek jeho trvalému významu (kriedou to až do Deň matiek Veľká noc a any other prameniť oslava, ktorá vyžaduje dezert) Považujem za mrkvový koláč za žalostne podceňovaný. Teplé korenie a pikantné krémové polevy sú hviezdne zápasy; Tvrdil by som, že je to rozmanitá textúra mrkvového koláča s láskavým dovolením zmesí, ako sú orechy a sušené ovocie, vďaka čomu sa ľuďom nepáči.

Tento je podľa môjho názoru neuveriteľne vlhký a dotykový hustejší ako obvykle. Esteticky to vyzerá trochu holé na prvý pohľad v porovnaní s ostatnými koláčmi, ale akonáhle to nakrájate, všetko chrumkavé žuvacie kúsky vo vnútri, urobte to zaujímavejšie. Nevadilo by mi viac orechov a menej hrozienok (títo sú veľmi bacuľatá a hojná), ale skutočnou hviezdou je určite poleva, ktorá je pikantná hrubá a veľmi maslová. Vážim si, že kandizovaný zázvor je mäkký a ľahko sa žuť.

2. Beattyho čokoládový koláč

Bosý contessa

Čo je to: šesť alebo osem palcový koláč čokoládovej vrstvy s tmavou čokoládovou polevou

Táto kultová cukrovinky vznikli po tom, čo Ina pozval na večeru priateľ, ktorý podával čokoládový koláč, ktorý ju vyhodil preč. Ukazuje sa, že použil recept svojej babičky, ktorý potom odovzdal Garten. Je menovkou toho, čo je teraz jedným z jej najobľúbenejších dezertov všetkých čias. Je to skvele bohaté a odvážne vďaka úplnému šálke Joe v každom koláči.

Úplné zverejnenie: Nie som človek s čokoládovým koláčom. Ak je príliš dekadentné, dostanem sa na nevoľnosť po jednej alebo dvoch uhryznutiach max. To znamená, že v okamihu, keď koláč vyšiel z krabice, ma koaxiálna aromatická aróma prerezala, aby som ju otvorila. Tento koláč bol skutočne bohatý (vďaka cmaru), ale ťažší ako kokos. Horkosť kávy a semifinále čokolády svieti a drobka je trochu hustá.

Ten poleva is also beautifully applied. Not naly is the cake adorned with rounded shallow swoops of the stuff but the poleva is also plentiful without being excessive (think two centimeters thicker than na a naked cake). I was intrigued by its flavor which is veľmi chocolatey without being too decadent; the best way I can describe it is like real chocolate a far cry from the cloying supermarket cnafectinas you’ve had before. I love its fudgy semisolid texture that offers some chew.

Pro Tip: Ina Garten ho podáva nad bazénom roztaveného zmrzlina ktorú považuje za anglaise crème od podvodníka. (A v prípade, že vy nie Mám pocit, že utrácajte 100 dolárov za túto pochúťku, vezmite si to od bývalého editora potravín PureWow Senior Food Katherine Gillen : Môžete ľahko Vytvorte Beattyho čokoládový koláč doma.)

1. Ina's Coconut Cake

Bosý contessa

Čo je to: Šesť- alebo osem palcový koláč s kokosovou vrstvou so smotanovým syrom a strúhaným kokosom

Ten Bosý contessa shop was lnag beloved for its cocnaut košíčky . Akonáhle ich Garten zmenil na koláč v plnej veľkosti, stal sa populárnym pre svadby. (So ​​svojím snehobielym vzhľadom a elegantným povlakom sladeného skartovaného kokosu neexistuje žiadne tajomstvo, prečo.) Osobne som bol veľmi nadšený, že som to vyskúšal, keď zbožňujem kokosové dezerty . Garten odporúča, aby sa mu priklonil cez náter malina omáčka a nalepenie čerstvými malinami, ale vyskúšal som to, ako je to pri spravodlivom testovaní.

Esteticky je to najkrajší partia ... zvonka. Je úplne pokrytý kokosom (ktorý urobil trochu neporiadok, keď som odstránil plastový golier), ale keďže vnútro je bohaté na veci, vytvára to viac nerovnomerného plátku ako ostatné. To znamená, že jej textúra bola vynikajúca - osobitne vlhká nadýchaná a svetlá.

Ina poznamenáva, že tajná zložka je náznakom mandľového extraktu, ale povedal by som, že náznak je podhodnotenie. Bola to prvá vec, ktorú som cítil, keď som rozbalil koláč a keď som sa uhryzol, udrel ma cez chuťové poháriky. Kokos a vanilka sú určite jemnejšie a Tang krémového syra je silné iba vtedy, ak je sústo silne zamrznuté. Vďaka svojej nuangálnej príchuti vzdušnej textúry a inštantovaným vzhľadom tento koláč vezme ... um tortu.

Ten TLDR

Bez ohľadu na to, ako to nakrájate (pozrite sa, čo som tam urobil?) 100 dolárov je veľa na tortu, keď by ste ho mohli dostať iba do supermarketu. To znamená, že to nie sú vaše priemerné koláče obchodu s potravinami a všetky sú skutočne chutné. Aj keď by ste mohli vyskúšať svoju ruku pri pečení alebo podobnej liečbe doma, do značnej miery platíte za pohodlie tak, že si objednate jeden na doručenie - a naboso Contessa názov obvi. Ak je to skutočne Špeciálna príležitosť (ako napríklad narodeniny Ina Superfan), povedal by som Ina's Coconut Cake oplatí sa to obzvlášť rozpadne, ale Beattyho čokoládový koláč je možno najznámejší a najunikátnejší v porovnaní s jej konkurentmi.